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健康知识

蛋白质过量 缩短寿命

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湖南在线 蛋白质与癌症蛋白质能强化抗癌免疫系统,但它又能助癌生长。这在已经发现癌症的病人身上,似乎看得更加明显:当给病人增加蛋白质营养时,癌肿似乎长得更快。因为癌细胞代谢比正常细胞更加旺盛,它会夺取大量蛋白质,以使自己增长的势头压倒一切。

    蛋白质与代谢病摄取超过需要量的蛋白质时,经过代谢后,会在人体的组织里残留很多有毒的代谢残余物,进而引起自体中毒、酸碱度失去平衡(酸度过剩)、营养缺乏(一部分营养被迫排出)、尿酸蓄积,导致多种疾病,如痛风等。

    蛋白质与肾病患急性肾小球肾炎的病人摄入过多的蛋白质,会促使肾小球硬化。如已出现肾功能不全、氮质血症者,应限制蛋白质摄入量(以每日20克为宜),且应摄入优质蛋白质,如牛奶、鸡蛋等。蛋白质过多,会加重氮质血症和尿毒症。

    蛋白质与肝癌肝病病人为利于肝细胞的修复再生,每天需90—100克蛋白质,但不可强调高蛋白。摄取过多的蛋白质,会转化为脂肪贮存起来,加重肝脏负担,导致脂肪的发生;无法消化的蛋白质,在肠内腐败发酵,可加重氮质血症、氨中毒,促发肝昏迷

    此外,蛋白质摄取过多,还可导致脑损害、精神异常、骨质疏松、动脉硬化、心脏病等症。常年进食高蛋白者,肠道内有害物质堆积并被吸收,可能会致未老先衰、缩短寿命。美国一研究机构宣布,过度贪吃肉类,会导致体液中的矿物质失去平衡,也就是磷的猛增加和钙的锐减(肉里的磷超过钙达20倍)。钱云



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